Guava: a trópusi gyümölcs, amiben többszörös a C-vitamin, mint a citromban

A guava (Psidium guajava) közép-amerikai eredetű, ma már a legtöbb trópusi övezetben termesztett gyümölcs, héja zöldes-sárgás, húsa fajtától függően fehér, sárga vagy élénk rózsaszín, tele apró, ehető magvakkal. Illata elérésekor válik igazán karakteressé: érett guava jellegzetes, édes, kicsit körtére és eperre is emlékeztető illatot áraszt.

Tápértékben a guava kiemelkedő: gyümölcsönként (nem 100 grammonként) gyakran több C-vitamint tartalmaz, mint egy egész citrom vagy narancs, emellett magas rostban is. Frissen fogyasztva enyhén savanykás-édes, a mag körüli rész pedig a legaromásabb, ezért sokan a magvak kiszedése helyett egyszerűen megrágják és lenyelik azokat.

Frissen nehezen elérhető nálunk, ezért a legtöbb helyen üdítőként, nektárként vagy szörpként találkozunk vele: ezekben érdemes az összetevő-listát nézni, mennyi az tényleges guava-tartalom a hozzáadott cukorhoz képest.